За втора поредна година берковското село Котеновци беше домакин на Фестивал на баницата. Той е организиран от младежкия клуб в селото. Целта му е да обедини общността и да покаже, че традициите вървят ръка за ръка със солидарността.
Тази година фестивалът имаше благотворителна цел. Гостите, които опитваха от невероятните кулинарни произведения, даряваха в помощ на бабите и дядовците на Котеновци.
Селото е малко и в него живеят основно възрастни хора. През последните години няколко млади семейства се заселиха там и обединяват около себе си всички.
„Фестивалът се утвърждава като местен празник, който съчетава кулинарна традиция и общностен дух, а тазгодишното издание добави и важен социален елемент“, казват организаторите.
31 домашни баници, приготвени от майстори от Пловдив, Монтана, Казанлък, Берковица, както и от селата Котеновци, Боровци и Дълги Дел, участваха във вкусния конкурс. Гостите опитаха баници със сирене, с праз и булгур, с шунка и топено сирене, с шам-фастък и кадаиф, с яйца, със синьо сирене, с кайма, с лютеница и пиле, с шоколад, с коприва, с различни видове крем, баница „Наполеон“, Дубайска баница, баница с локум, мързелива баница.
От доброволните дарения на майсторите и гостите в помощ на възрастните хора в селото са събрани 616 евро.
СИТ
--135.JPG)
