Цвеклото е сред най-полезните зимни зеленчуци, които често присъстват на трапезата, но чиито здравословни свойства остават подценявани.
Богато на витамини, минерали и антиоксиданти, то има доказан благоприятен ефект върху редица функции на организма. Зеленчукът е отличен източник на фолиева киселина, желязо, калий и витамин C, които подпомагат кръвообразуването и укрепват имунната система.
Редовната консумация на цвекло подобрява кръвообращението и спомага за поддържане на нормално кръвно налягане, благодарение на съдържащите се в него нитрати, които разширяват кръвоносните съдове.
Цвеклото е известно и със своето детоксикиращо действие. То подпомага функцията на черния дроб и улеснява изчистването на токсините от организма. Високото съдържание на фибри подобрява храносмилането и поддържа чревния баланс.
Антиоксидантите в цвеклото, сред които беталаини, имат противовъзпалително действие и допринасят за намаляване на риска от хронични заболявания. Освен това зеленчукът повишава издръжливостта и енергията, поради което често се препоръчва на спортуващи и физически активни хора.
Препоръчва да се консумира варено, печено или под формата на сок, като част от балансирано меню. Включването му в ежедневното хранене е лесен и достъпен начин за поддържане на добро здраве.
/dariknews.bg
