Ломска фирма ще преработва риба и ще произвежда консерви в околностите на града. Дружеството притежава стопанство за отглеждане на африкански сом, което се намира в бивша винарна. Консервната им фабрика пък ще е в местността Старите киримидарници, където съществува цех за бутилиране на вино.
Идеята на фирмата е цехът да бъде преустроен за първична преработка на риба, аквакултури и производство на продукти с добавена стойност от африкански сом, отглеждан в стопанството й, става ясно от инвестиционното намерение. Ще се преработва около 200 тона годишно.
За да намали производствените си разходи, дружеството ще направи собствена фотоволтаична електроцентрала. Използването на възобновяема енергия ще допринесе за намаляване на въглеродния отпечатък на предприятието и ще осигури непрекъсваемост на производствения процес. Инсталацията ще бъде изградена съгласно действащите нормативни изисквания и стандарти за безопасност.
В бъдещото предприятие е планиран едносменен режим на работа. Новите работни места ще са 7.
Африкански сом се отглежда в Лом от 2020 година. С малко над 1,5 милиона лв. собствениците са успели да превърнат бивша винарна в ефективно работеща модерна ферма за тази рядко срещана на българския пазар деликатесна риба.
Има още нещо много важно, което прави отглеждането на африкански сом ефективно - в малко вода могат да се развъждат много риби, казват специалистите.
Африканският сом е напълно непознат на европейския пазар до 1976 година. Търговското му отглеждане в Европа започва през 1986 година. Известен е като „царски“, „мраморен“ сом. Това е сладководна риба, която може да достигне дължина до два метра и тегло до 59 кг.
СИТ
