Ендокринолог посочи кои храни погрешно смятаме за диетични
Храните се здравословно и уж диетично, но теглото ви не се променя ни най-малко? Може би си струва да прегледате отново диетата си, защото има храни със статус на "здравословни", които всъщност ви пречат да отслабнете. Ендокринологът Катя Йънг състави списък на тези храни и някои от тях определено ще ви изненадат.
Растителни масла с преобладаващо съдържание на омега-6
Това са царевичното, сусамовото, слънчогледовото, тиквеното и соевото олио, пише Дарик. Те могат да доведат до възпалителни процеси, които заплашват да станат хронични. А възпалението предизвиква развитие на състояние на инсулинова резистентност, при което е много трудно да отслабнете. Често получаваме излишък от растителни масла от полуфабрикати и сладкарски изделия, които консумираме.
Сухари и оризовки
Те се приготвят на много висока температура. По време на тази топлинна обработка фибрите, витамините и минералите се унищожават и зърната стават просто рафинирани въглехидрати.
Подсладители
Опитвайки се да следват правилната диета, много хора решават да спрат със захарта и да преминат към подсладители. Това не е нищо повече от самозаблуда. Подсладителите взаимодействат с вкусовите рецептори, отговорни за сладкия вкус, и поддържат пристрастяването към сладко, което е изключително трудно да се прекъсне.
Фруктоза, плодови сокове, пресни плодове
Фруктозата е два пъти по-сладка от захарта, но се усвоява бавно, така че човек не се чувства сит и рискът от преяждане се увеличава. Спокойно можем да изядем половин килограм ягоди или няколко банана, но след половин час отново изпитваме глад. Ако има излишък от фруктоза, черният дроб я складира в мастно депо, което води до нарушен въглехидратен метаболизъм, диабет и затлъстяване.
Извара/Котидж сирене
Този продукт е много често възхваляван от привържениците на правилното хранене. Изварата обаче има висок инсулинемичен индекс. И ако добавите към нея подсладители или плодове, този индекс ще стане още по-висок и ще увеличи възможното нарушение на въглехидратния метаболизъм.
