По 12 лева за килограм продават живите агнета преди Великден фермерите в Монтанско. Три големи ферми за агнета има в региона, а малките са десетократно повече, но цените навсякъде са едни и същи. В регион Монтана агнета от ферма могат да се купят от Монтана, Превала и Мездрея. Там стопаните отглеждат общо над 2 000 животни. Закланите животни, купени от фермата, вървят по 20 лева за килограм.
В магазините цената е с минимум 10 лева отгоре. Килограм агнешко се продава между 30 и 40 лева. В големите вериги все още няма голям избор на агнешко за Великден, но в някои от малките месарници вече се продава.
„Хората за сега само гледат, питат за цените и не купуват. Скъпо им се вижда, но няма как да го продаваме на по-ниски цени. Това е българско месо, вероятно вносното ще е по-евтино, но идва замразено“, споделя продавач на фирмена месарница в центъра на Монтана.
И ако Великден може без агнешко, то без яйца, козунаци и салата от марули не може да мине.
Яйца на цени под 45 стотинки за брой вече не се намират. Дори бабите на пазара продават по толкова. В някои магазини бройката достига до 65 - 70 стотинки, а има и по 80 стотинки, но за тях купувачи не се намират.
По 45 стотинки са яйцата на местните производители.
В региона има три големи ферми за стокови носачки – на изхода на Монтана към село Ерден, във Вършец и Берковица.
„Това са големи ферми. Собствениците си имат всичко, слагат си марка на яйцата, опаковат и пускат на пазара.“, каза директорът на областната дирекция по безопасност на храните д-р Герго Гергов.
„Тази година ще правим по 30-40 перашки максимум. Предишни години боядисвахме по две, па даже три кори яйца, но сега няма как. Златни станаха.“, коментират възрастни жени, струпани край витрините на местен магазин.
По данни на земеделското министерство цената на яйцата размер М в регион Монтана на едро е 41 стотинки и е една от най-високите в страната.
Търговците очакват седмица преди Великден пазарът да бъде залят с полски яйца и те обикновено са по-евтини.
Козунаците вече са на пазара. Всяка пекарна в Монтана прави дъхави хлябове за Великден. Хората ги предпочитат, но купуват и козунаци, дошли от заводи в Южна България.
Самун от 500 грама хубав козунак в момента се търгува по около 5 лева. Така наречените ръчно направени козунаци достигат до 20-30 лева за самун, а има и безглутенови, чиято цена гони 50 лева.
Все повече хора вече избират да омесят Великденски хлябове у дома. От килограм брашно се получават три средно големи козунака. За тях са необходими брашно, яйца, мляко, масло захар, мая, стафиди, локум, ядки, или средно само за материалите отиват около 12 – 15 лева, отделно трудът, токът.
Салатата се оказва най-евтината храна за Великденската трапеза. Марулите, репите и лукът вървят средно по лев, но ако решим да се поглезим и с краставица цената скача доста.
От понеделник инспекторите на Агенцията по храните са започнали масови проверки на магазини, пазари и тържища, където се продават агнета, яйца и козунаци, каза шефът на агенцията в Монтана д-р Гергов.
„Следим за всичко – за маркировки, етикети, вземаме проби, проверяваме за оцветители в козунаците, за всичко. Проверките са ежедневни и ще продължат седмици наред.“, каза д-р Гергов.
