Серафим Василев, известен като Финци, който за втори път участва във „Фермата", модернизира производството си с европейски пари. Той изпълнява проект чрез МИГ-Лом.
„Никой не е по-голям от хляба. С него посрещаме, с него изпращаме. Затова трябва да е с отлично качество и ние сме отговорни, хлябът който произвеждаме да е такъв. Така ми каза Серафим Василев или както всичко го знаят - Финци - по-време на последния мониторинг за резултатите от проекта, който „МЕЛКОРЕКТ" ЕООД, на която е управител, завърши наскоро.", каза шефът на МИГ-Лом Румяна Симеонова.
Проектът е на стойност 390 950 лв., от които 90% безвъзмездна финансова помощ и 10% собствен принос. С парите фирмата си е осигуриланово високотехнологично оборудване включващо две професионални фурни на три нива, конвектомат, спирална тестомесачка, волюметричен делител за тесто, конусовиден окръглител за тесто, машина за оформяне на багети, камера за втасване. Това увеличило ефективността на производството и е предпоставка за разширяване на пазарите на предприятието.
„Успяхме да намалим разходите значително. Особено разходите за електроенергия. Качеството на хляба е наистина много, много добро. Новата техника ни осигурява перфектно изпичане. Работниците работят по-леко, по-удобно и имаме сигурност. Забравихме старата практика на чести ремонти на остарялото оборудване", споделя с гордост Финци.
Проверяващите от МИГ-Лом са установили, че новото оборудване е увеличило обема на продукцита чрез усъвършенстване и автоматизиране на част от работните процеси и изравнява технологичните възможности на ломската фирма с тези на конкурентните фирми в бранша.
