Галопиращите цени у нас се отразиха и на виното, и на ракията, установи проверка на „Конкурент“. Гроздето, от което се правят двете напитки на щастието, се предлага на завишени цени в сравнение с миналогодишните. Макар че ръстът не е с 50-70%, както прогнозираха производители, който си купува суровината, ще пие горчиво вино наесен.
На Кооперативния пазар във Враца килограм винен сорт тръгва от 1.30 лева и стига до 1.70 лв. Преди година цените бяха от левче до лев и половина за същото количество. По-евтините сортове: рубин от Поморие и карловски мискет са по 1.30 лв. Кило от поморийска шефка върви по 1.40 лв., а най-масови са сортовете за вино по 1.50 лв.: шардоне, алиготе, сунгуларски мискет и каберне совиньон. Мускат отонел се предлага по 1.70.
На повечето места в града има машини за мелене на грозде, но не на всякъде приемат да го вършат, ако не си купите от търговеца. Иначе услугата с техен материал е безплатна. Там, където допускат да се мели стока на клиента, взимат по 10 стотинки на килограм.
Дилемата: Да си купиш или да си сложиш вино
Пред голяма дилема са изправени десетки жители на Врачанско, установи проверка на „Конкурент“. Оказва се, че въпреки добрата реколта на гроздето, то цената му никак не се харесва потребителите.
Голяма част от жителите на Враца нямат избор и вече купуват грозде, от което да си направят ценната напитка за зимата, която да ги разгрява в студените дни. Количествата, които се взимат обаче не са толкова големи като миналите години. Пък и сметката показва, че от 100 килограма грозде може да се „източат“ 40 литра вино, като няма гаранция, че който напълни буре или бидон ще пие еликсир през студените месеци.
Хитрината, до която прибягват жителите на селата около Враца, е свързана с комбинирано пазаруване от по-далечни региони. Няколко семейства се комбинират, вземат бус или камион от жител на населеното място, който е съгласен да им помогне и пътуват до Монтанско или чак до Южна България, от където се снабдяват с огромни количества гроздови зърна на половин цена.
Хората споделят, че пазарлъкът по пазарите за грозде е добър и колкото повече грозде купуват, на толкова по-ниска цена го вземат. Захарността също е много голяма и в повечето случаи не се налага допълнително слагане на захар в мъстта, което в момента е още един плюс, заради високите цени и на захарта.
Рискът с домашната продукция винаги го има
Рискът с домашното вино обаче винаги го има. Може да се вкисели или да чакате да превира няколко месеца. Не така стоят нещата с купеното.
Цените на бутилираното вино също са се повишили, но в момента големите вериги правят големи промоции и ако не сте толкова големи ценители и експерти, то можете да се сдобиете с прилично бяло или червено вино, което е около 10 лева и то за 5 литра.
Безспорни са предимствата на домашно приготвеното вино, което е с качества и без никакви съмнителни съставки, но когато покупателната способност е сведена до минумум и не отглеждате собствен материал за ценния еликсир, то или купувате значително по-малки количества, или се задоволявате с промоциите по големите магазини.
Още по темата четете в днешния брой на "Конкурент" - вестникът на Северозапада.
