Свикнали сме да смятаме, че кафето дава енергиен тласък рано сутрин, когато се събудим рано, а все още ни се спи. Това е така, но то далеч надхвърля това полезно свойство. Кафето има още много ползи за здравето и организма. Една от тях е положителното му въздействие върху микробиома на червата.
Проучвания, цитирани от everydayhealth.com установяват, че кафето подобрява броя и състоянието на полезните бактерии в червата, действайки им като пребиотик. Освен това умерената консумация на кафе намалява риска от хронични и възпалителни заболявания, метаболитен синдром, затлъстяване, диабет тип 2, сърдечносъдови заболявания, висок холестерол, дори някои видове рак.
Проучване от 2022 година, публикувано в Annals of Internal Medicine, цитирано от everydayhealth.com установява, че редовната и умерена консумация на кафе се свързва с по-нисък риск от някои видове рак, особено такива с по-висока смъртност.
През последните години учените откриват все повече потенциално положителни влияния на кафето и върху бактериите в червата. Кофеинът и наситената с антиоксиданти от кафето вода подхранват чревните бактерии и възвръщат баланса между полезни и вредни бактерии. Ако вредните бактерии започнат да взимат превес над полезните, това създава условия за развитие на различни заболявания.
Друго проучване от 2020 година, публикувано в списание Nutrients установява, че ежедневната консумация на кафе може да промени някои рискови групи бактерии в микробиома. Влияние оказват някои специфични полифеноли в кафето, както и самият кофеин.
Една от причините кафето да е полезно за червата е, защото то е стимулант както за нервната система, така и за движенията на червата. Вероятно сте забелязали как след първата чаша кафе сутрин се ускорява изхождането. Това е така, защото кафето и полифенолите в него ускоряват движенията на червата и стимулират тяхната мускулатура.
Кафето има още един ефект – то хидратира тъканите на червата, като допринася за предотвратяването на свръхрастеж на вредни бактерии, причиняващи възпаления и заболявания. Допълнителното количество вода в кафето, която освен това е преварена и наситена с полифеноли, намалява риска от чревни смущения и дисбаланс в микробиома.
Кафето съдържа фитохимикали, които са полезни за червата. Те намаляват растежа на вредните бактерии и стимулират растежа на полезните.
За да се възползвате от полезното въздействие на кафето върху чревните бактерии е важно да съобразявате количеството кафе, което пиете. То не трябва да е прекалено голямо, тъй като това има обратен ефект – потиска растежа на полезните бактерии. Максималната препоръчителна доза кофеин на ден, според съветите на Американската администрация по храните и лекарствата, е 400 милиграма. Това се равнява на около 3 чаши кафе на ден.
Важно е да се отбележи, че е задължително да се консултирате с лекар, който да ви насочи колко кофеин е препоръчително да приемате според индивидуалното ви състояние. Ако страдате от някакви хронични заболявания (високо кръвно налягане, сърдечносъдови или бъбречни заболявания) има вероятност консумацията ви на кафе да трябва да е значително по-малка.
Друга важна подробност, която трябва да се отбележи е, че кафето има своите ползи за червата само ако бъде чисто. Добавянето на захар повишава възпаленията в червата и тъканите в цялото тяло. Това повишава и риска от различни заболявания.
