Фолиевата киселина е зависима от метаболизма и дори при оптималното й въвеждане в ежедневното меню, едва половината от нея се усвоява. Тя обаче е основна предпоставка за усвояването на витамин В12, който пък има роля в правилното кръвообразуване, особено на червените кръвни телца, а липсата му води до рядка и тежка анемия - макроцитична. Витамин В12 има значение и за храненето на веганите и суровоядците и те са длъжни да се снабдяват ежедневно с него, ако искат начинът им на хранене да не ги разболява.
Фоливата киселина, особено в директно съчетание като добавка с витамин В 12, помага за образуването на хемоглобин, както и за правилното клетъчно деление, образуването на ДНК, което при липсата й се забавя.
Фолиевата киселина има връзка с правилното клеткообразуване, особено на бързообновяващи се клетки - много кожни заболявания се дължат на трайни дефицити на фолиева киселина. Лигавицата на устата страда също - гингивит, пародонтит, афти и т.н.
