Дребният цитрусов плод кумкуат въобще не е за подценяване. Вкусът му е подобен на портокал, но с лека горчиво-кисела нотка. Можете спокойно да го хапвате с кората, но ако все пак не ви харесва особено, прибавете малко захар. Този гръцки лимон е много богат на витамин A, C, D, E и от групата В, както и на минерали - калций, магнезий, желязо, фосфор, цинк, мед, магнезий, диетични фибри, антиоксиданти като каротини, лутеин, зеаксантин, танини. Съставките помагат за намаляване на риска от развитие на рак, диабет, дегенеративни заболявания и инфекции.
Подобно на останалите цитрусови плодове кумкуат има ниско съдържание на калории. 100 г пресни плодове съдържат само 71 ккал, 1.9 г белтъчини, 0.9 г мазнини, 16 г въглехидрати и 6.5 г фибри.
Витамините от група В, които се съдържат в цитруса, функционират като ко-фактори за метаболизма на въглехидрати, протеини и мазнини.
