Прасковата е сочен, ароматен, освежаващ и хранителен плод, който лесно се усвоява от организма. За да е ценен за здравето ни, е добре да се консумира узрял, леко мек. Прасковите съдържат ценни органични киселини и минерали. Една праскова доставя три-четвърти от необходимата дневна доза витамин С. Плодът усилва отделянето на стомашни сокове и подобрява храносмилането на мазна храна. Стимулира апетита. Пресните праскови се препоръчват за подобряване на функциите на червата и за стимулиране на жлъчката. Заради високо съдържание на калий, те са полезни при нарушения на сърдечния ритъм. Действат положително и на имунната система.
Заради желязото прасковите са полезни при анемия. А ако се хапват редовно допринасят за подобряване на зрението. Консумацията на праскови се отразява благоприятно на организма и при подагра, ревматизъм, заболявания на бъбреците. Прасковите не бива да се консумират при алергии, диабет и затлъстяване.
