Китайски учени са разработили нов тип екосъобразни и ядливи сламки без микропластмаса.
Пластмасовите сламки за еднократна употреба се разграждат изцяло в продължение на стотици години, причинявайки сериозни проблеми за околната среда и потенциална заплаха за човешкото здраве. Хартиените сламки вече се използват в хранителната индустрия, но имат остатъчен вкус и като цяло лесно се деформират.
В началото на 2020 г. Китай публикува амбициозния план да забрани или значително намали производството и употребата на вредни пластмасови продукти през следващите пет години, в опит да ограничи замърсяването.
Учените са разработили нов вид сламки, които са ядливи, не съдържат пластмасови микрочастици и са изработени от бактериална целулоза чрез биосинтеза. По този начин се постигат по-добри механични качества на сламката отколкото при хартията и се избягват допълнителните слепващи материали, се посочва в научната статия, публикувана в сп. „Advanced Functional Materials“.
Базираните на бактериална целулоза сламки могат да бъдат по-тънки от хартиените и спазват същите функционални изисквания. Благодарение на безопасните за консумация оцветители и естествени растителни екстракти, различните цветове и аромати могат да се абсорбират от сламките, за да осигурят по-добър вкус.
Сламките могат да се разграждат бързо в околната среда без да причиняват върху нея отрицателно въздействие. Експерименти показват, че сламките се разграждат от 15 до 45 дни.
