Ананасът е прекрасен плод. Той е сочен и сладък. Любим е на мнозина заради чудесния си вкус. Благодарение на вкусовите и ароматните си качества, ананасът е част от много рецепти за десерти, но и за солени ястия с месо, печива, салати.
Ананасът е не просто вкусен плод. Той е изключително полезен. Съдържа богат набор от витамини, минерали, антиоксиданти, фибри. Беден е на калории, което го прави подходящ за диети в умерени количества.
Какво съдържа ананасът?
В една чаша ананас или приблизително 150-160 грама плод се съдържат:
83 калории;
0,9 г протеин;
2 мг натрий;
22 г въглехидрати;
2,3 г фибри;
206 микрограма калий
79 мг витамин С;
0,19 мг витамин В6;
1,53 мг манган;
0,41 мг желязо.
Какви са ползите за здравето от ананаса?
Полезен за сърцето
Ананасът има ползи за сърдечносъдовата система. Заради богатото наличие на антиоксиданти, фибри и калий в състава си, той оказва благотворно влияние върху холестерола, работата на сърдечния мускул и кръвоносните съдове. Може да подпомогне и контрола на кръвното налягане. Активното вещество в ананаса – бромелаин, може да подпомогне намаляването на възпаленията в тялото, които се явяват като един от основните фактори за сърдечносъдови заболявания наред с високия холестерол.
Може да понижи риска от рак
Бромелаинът и антиоксидантите в ананаса се борят с възпаленията и оксидативния стрес, причинен от свободните радикали. Намаляването на тяхното влияние понижава риска от възникване на рак и различни хронични и дегенеративни заболявания.
Укрепва имунитета
Ананасът съдържа изобилие от витамин С. Той е важен антиоксидант за имунната система. Може да подпомогне повишаването на имунитета и да ускори процеса на оздравяване при инфекции. Редовната консумация на богати на витамин С храни може да намали риска от възникване на вирусни и бактериални инфекции благодарение на добрия имунитет, за който те спомагат.
Манганът в ананаса също е важен за укрепването на имунната система. Той допълва свойствата на бромелаина, като по този начин намалява общото възпаление в клетките.
За здравето на мозъка
Ензимът бромелаин може да подпомогне и мозъчното здраве, като предпазва от развитие на деменция и болест на Алцхаймер. Това показват резултати от проучване, публикувано в Current Alzheimer Research.
Може да намали стареенето на кожата
Антиоксидантите в ананаса имат ползи както за забавянето на стареенето на клетките в тъканите, така и в кожата. Това я прави млада, свежа и здрава. Ананасът е богат и на течности, което допълнително хидратира и освежава кожата.
