Със заповед на министър председателя Стефан Янев Латинка Симова от Вършец е назначена за зам.областен управител на Монтана. Двамата досегашни зам. губернатори Десислава Димитрова /ГЕРБ/ и Цветко Цветков /Атака/ са освободени от длъжност.
Симова е общински съветник от БСП във Вършец. През 2019 година тя беше кандидат за кмет и стигна до балотаж с инж. Иван Лазаров. Има опит в администрацията. Работила е като помощник училищен директор, три години е била шеф на дирекция в община Вършец, а от 2012 до 2015 е - директор на дирекция „Административно-правни дейности" в община Враца.
