Събития

17-годишен гимназист прави бира по рецепта от 15 век

  08.09.2019 12:09             
17-годишен гимназист прави бира по рецепта от 15 век

17-годишно момче от Чипровци произвежда бира. Живото „Чипровско пиво” е в стъклени бутилки и оригинални етикети. Цветомир Стефанов сам разработил технологията след мнто четене и проучвания. Момчето впрегнало цялото си семейство и след година опити през май по време на празника на килима в родния му град представил бирата.

Цветомир е ученик във финансово-стопанската гимназия в Монтана. Преди време започнал да проучва технологиите за производство на бира и се спрял на стара рецепта, запазена и до днес в Германия, разработена през 15 век.

„За добрата бира са нужни пет съставки и то супер качествени. Спазвам строго технологията и успях да създам наистина уникално пиво.”, гордее се тинейджърът. Бирата, което произвежда гимназистът, е с алкохолно съдържание от 5,2 процента и вече е много популярна сред чипровчани.