Експертите се позовават на данни, получени след анализ на около половин милион души
Ново изследване на учени от Оксфордския университет, съвместно проведено с организацията Cancer Research UK, установи дневната консумация на дори едно парче от какво месо увеличава риска от развитие на колоректален рак.
Експертите се позовават на данни, получени след анализ на около половин милион души.
Изследването е било проведено в продължение на шест години. През това време са били открити 2609 случая на рак на дебелото черво.
Резултатите от проучването сочат, че минимални количества червено месо или дори едно парче бекон дневно увеличават риска от развитие на тежката болест.
По този начин се потвърждава твърдението, че червеното месо може да има много опасни здравословни последствия.
Учените посочват, че консумацията на три резена бекон на ден може да увеличи риска от този вид рак с 20%. Данните от анализа разкриват, че 40 души, които дневно консумират по 21 грама червено или преработено месо (салам, шунка, бекон) на всеки 10 000 са диагностицирани с рак на дебелото черво.
При тези, които ядат по 76 грама на ден, бройката е 48. Учените предупреждават, че парченце салам или бекон е около 23 грама./zdrave.to
