Цената на хляба ще се повиши след около месец, когато пекарните започнат да месят с брашно от тазгодишната пшеница. Прогнозата е на малки и средни производители в регионите на Монтана и Видин.
В момента 650-грамовият самун от най-купувания хляб – „Стара Загора” струва 77 стотинки, съобщи собственикът на фирма „Валка” – Валери Кръстев. Той е категоричен, че реколтата от пшеница с добри показатели тази година ще е ограничена и качествените брашна ще струват доста по-скъпо.
„В момента мелниците са опразнени. Чакаме новата реколта. Тя е с лоши показатели заради дъждовете, а всички ще търсим качествени брашна, които ще бъдат с висока цена. Най-голямата част при формирането на цената на хляба е тази на брашното, после следват електроенергията и цената на природния газ. Със сигурност до месец цената на хляба ще се вдигне. Аз обмислям повишаване с 3 стотинки на 650 грама „Стара Загора”. Ако не го направя, ще загубя работниците си, защото няма как да задържа хората нощем на работа с ниски заплати”, каза за „Конкурент” Валери Кръстев.
За пореден път той подчерта, че дъмпинговите цени на „Симид” и „Елиас” убиват марките на средни провинциални пекарни.
„Много колеги затвориха. Не могат да се борят. На всички нас е ясно, че няма как бял хляб от 650 грама да струва 50 стотинки, но „Елиас” така продава. Това продължава трета година и трета година аз нямам адекватен отговор защо държавата и нейните контролни институции не се намесват”, каза собственикът на „Валка”.
Във Видин в момента няма повишение на хляба и хлебните изделия, казаха местни производители. Те обаче също ще трябва да вдигнат цената, когато вкарат в производството брашно от новата реколта пшеница. В момента най-продаваният бял самун във Видин струва 80 стотинки.
Производителите във Враца засега не предвиждат поскъпване на насъщния заради повишените от 1 юли цени на тока. Въпреки че се задъхват, признават, че не могат да си позволят по-висока цена при такава конкуренция на големите фирми, които заливат търговската мрежа в региона.
