В Белоградчик се състоя вечер на здравословното хранене с домашно приготвени храни. В проявата се включи и проф. д-р Божидар Попов. Над 30 деца, активисти от клубовете и съставите на детския комплекс в града участваха в представянето на здравословни блюда за оценка и дегустация. Директорът на организацията Таня Тончева откри събитието.
В своята беседа проф. Попов, който е родом от Белоградчик и е председател на българското дружество по хранене и диететика, обоснова важността на темата. Той сподели, че науката за хранене е много сериозна и е в основата на човешкото здраве. Стана дума за различните модели на хранене по света и това, че за нас е валидна балканската средиземноморска диета, която включва разнообразие на храни. Препоръките на учения са за хранене на 4 приема, за присъствие в менюто на зеленчуци, белтъчини, мазнини и въглехидрати в необходимото съотношение.
„Няма вредни храни, а има вредни количества“, каза професорът. Той се спря на хранителната пирамида, в основата на която лежат зеленчуците и плодовете, животински продукти /млечни изделия, месо, риба, яйца/, зърнени храни, мазнини, захар и алкохол - всичките необходими градивни елементи на човек, но приети в съотношение и умерено количество.
Проф. Божидар Попов отговори на въпросите на майките и гражданите за количеството на шоколада, употребата на сланина, в колко часа да се приема последното хранене за деня и др. Той с удоволствие разгледа и оцени здравословните блюда, които децата бяха приготвили, за да покажат, че използваните ястия са ключ към здравето на всеки човек. Малчуганите бяха разпределени в 12 отбора и представиха предимно зеленчукови и плодови салати, коктейли, шейкове и курабийки. Имаше също така присъствие и на месо и риба в гозбите. Професорът с интерес коментира кулинарните постижение на децата. Победител не беше излъчен, а всички участници, заради своето усърдие и старание, бяха поощрени с отлични оценки. На края всички опитаха от блюдата, приготвени съобразно пирамидата на здравето.
За приятното настроение на участниците в събитието се погрижи обновеният състав на ВИГ „Феникс“ към читалище „Развитие- 1893 г.“, който направи дебют пред публика. Новите членове на групата са Илиян Станев и вокалистката Яна Стратева.
