Чипровските печени кори за баница са сред българските хранителни продукти, които ще бъдат регистрирани в Брюксел като защитено географско указание. Това показва специално проучване на българския клон на организацията Slow Food, започнало по идея и с подкрепата на евродепутата Момчил Неков.
Печените кори за баница, които в Чипровци хората наричат обги, са номинирани от организацията, чиято цел е да популяризира и да подкрепя производителите на вкусна, чиста и честна храна. Общо единайсет са типичните български продукти, предложени за регистрация като защитено географско указание. Това са куртовски розов домат и куртовска капия от Куртово Конаре, месо от източнобалканска свиня, характерна за областите Шумен, Варна и Бургас, еленски бут от община Елена, странджански чай, реселешки воден лук от Реселец, смилянски фасул, сол от Атанасовското езеро край Бургас, куткус (тестени зрънца) от Брезница, Гоце Делчев, меурче от Разлога (сушено в дървена пепел или в царевично брашно кълцано месо и подправки), садовски фъстък.
Ако бъдат регистрирани, чипровските кори за баница ще популяризират региона. Фирмите, които ги произвеждат, ще получат много възможности за участие в промоционални програми, финансирани от Евросъюза.
До момента България има регистрирани като защитено географско указание два продукта. Това са горнооряховският суджук и розовото масло. Като храни с традиционно-специфичен характер са регистрирани “Кайсерован врат Тракия”, филе “Елена”, “Панагюрска луканка” и роле “Трапезица”. Очаква се към тях да бъде добавена и “Говежда пастърма” - процедурата в Брюксел е към своя край.
Към края на миналата година регистрирани защитени наименования и храни с традиционно специфичен характер в ЕС наброяваха над 1 300. Италия има най-много защитени продукти в общността.
