Софийски фирми унищожават хлебопроизводството в Северозапада. Това разказаха пред „Конкурент“ собственици на пекарни в областите Враца и Монтана. По думите им големи национални играчи настъпват на регионалния пазар и притискат до стената местните производители. Ръце извиват и от хипермаркетите. След като обвързвали хлебарите с тежки договори, от големите вериги искали нереално ниски цени за насъщния.
„Задължават ни да си даваме продукцията почти без пари, иначе ни налагат огромни глоби. Самите те си слагат 30-40% надценка и после тръбят как хлябът бил много скъп, което е съвършено невярно“, каза за „Конкурент“ собственикът на фирма „Валка“ Валери Кръстев. Той реализира продукцията си както във Враца, така и в Монтана. По думите му търговската мрежа, в която предлага изделията си, работят на ръба на оцеляването, а нерядко и на загуба.
„Нямаме шанс с малките с магазинчета. Масово се пазарува от хипермаркетите, които ни държат като крепостни селяни“, възмущава се Кръстев. Много от колегите му в бранша вече хлопват кепенци, защото не издържат на натиска за нереално ниските цени за хляба. В Монтана например от 15 фирми преди години, днес действат едва 4.
„Останахме 4 фирми – производители на хляб. Хората познават изделията ни и ги купуват, но заради социалния статус на живеещите в целия Северозапад, най-предпочитаните хлябове са тези, произведени от големите заводи, които са с ниски цени. За качеството им не бих говорил”, каза Кръстев.
Подобна тенденция се наблюдава и при производителите във Враца. Те издадоха, че производствената цена на едро за бяло брашно тип 500 е около 520 до 560 лв. за тон. Което означава, че за килограм бяло брашно производителите дават средно около 54 ст. По данни на НСИ в област Враца цената на същата стока за потребителите е 1.23 лв. за кг. Или 100% надценка.
Според хлебарите изкупната цена на хляба в България е най-ниската в Европа. На крайния потребител му се струвала висока заради търговските утежнения на големите вериги. В момента най-масовият хляб „Добруджа” се продава между 75 и 80 стотинки за самун от 700 грама.
„Видях статистика, че хлябът в Северозапада бил най-скъпият в България. Категорично това не отговаря на истината. За самун бял хляб тук се плаща между 85 и 95 стотинки, а в София, Бургас и Варна цената е между 1.10 лв. – 1.15 лв.”, каза още Кръстев.
Въпреки всичко обаче българите по традиция избират основния продукт на масата им да е пресен, произведен от добра фирма и топъл. Заради това няколко пекарни в Монтана, които предлагат топли самуни са винаги пълни.
„Със сигурност цената на хляба няма да се промени. Не съществуват основания за това. Тревожи ни единствено искането на електроразпределителното дружество за повишаване цената на тока с 20%. Ако се случи, това ще е проблем”, каза още Валери Кръстев.
Местните хлебопроизводители са категорични, че ако пазарният натиск продължава, скоро Северозападът ще остане без собствено производство на насъщния. Сектор, в който регионът винаги е бил сред най-силните в страната.
