/Продължение/.
Желязо
Много хора страдат от анемия. Допълнителното количество желязо е начин за справяне с дефицита му, който влияе на количеството кислород в клетките, както и продукцията на някои хормони. Прекомерното натрупване на желязо под формата на добавки в тялото обаче крие много рискове. То може да предизвика увреждания на черния дроб, сърцето и панкреаса. Продължителното натрупване на този метал в органите може да предизвика възпаление, което да доведе до трайни увреждания на функционалните клетки. Затова приемът на желязо трябва да е много добре балансиран и обсъден с лекар. Освен това желязо може успешно да се набавя и от хранителни продукти, най-вече зеленолистни зеленчуци, броколи, червено цвекло, черен дроб, бобови растения.
Витамин Е
Витамин Е е полезен за сърцето, кожата, очите, ефективен е в превенцията на болестта на Алцхаймер и някои видове рак. Според нови проучвания обаче той може да ускори развитието на някои видове рак, особено ако е приеман в по-големи количества. Високите дози витамин Е дори могат да повишат риска от ранна смъртност.
