Стопани във врачанско се притесняват, че обледеняването на пъпките и счупените клони на овощките ще повлияе цената на суровината за вино и ракия. Какво е Вашето мнение?
Според мен цената на виното и ракията няма да се повлияе от това. През минали години също е имало дни с обледеняване на лозите, но цените не са скачали. Има обаче дори случаи, в които при добър добив на плодове и грозде, цените пак са се е покачвали.
Българинът продължава ли да предпочита вината и ракиите или по-екзотични напитки?
Наблюденията ми са, че българинът като цяло е традиционалист и предпочита ракията и виното пред концентратите.
Интересуват ли се хората от по-нетрадиционни вина и достъпни ли са те на пазара?
Като собственик на винарна се стремя да увеличавам асортимента от вина, търся различни и непопулярни изби. Напоследък забелязвам, че има повече ценители на българското вино, които се интересуват какво се предлага в заведенията. Платежоспособните хора в повечето случаи са и с по-изявен нюх към качеството и предпочитат по-езотични вина.
Югозападна България все още държи високо ниво на предлаганите продукти и е сред предпочитаните, като вината от Мелник и Сандански водят класациите по желани изби.
Като цяло сетивата на ценителите обаче никога не лъжат и не се влияят от цифрите на статистиката. Така, че който разбира от вина, ще намери най-подходящото за себе си и няма да се вълнува прекалено много от цената на питето, което слага на трапезата си.
