Една от най-големите вериги супермаркети във Великобритания вече ще предлага водка, която се получава от млякото на 250 крави. Те се отглеждат по крайбрежието на община Западен Дорсет в Югозападна Англия, пише AgriLand, като се позова на съобщение на официалния уебсайт на търговец на дребно.
Напитката е наречена „Черна крава” и е единствената в света, приготвяна изцяло от мляко. Изобретена е от местния фермер Джейсън Барбър, чието вдъхновение дошло от личния му искрен интерес към водката.
А ето и рецептата, по която се приготвя новата водка: млякото се пресича и се отделят изварата и суроватката, като от изварата се приготвя сирене. Суроватката ферментира в бира с използването на специална закваска, която превръща захарите от млякото в алкохол. Тази млечна бира се дестилира и се подготвя за смесване, пише "Марица".
Водката се прецежда 3 пъти, преди да бъде бутилирана. Суровото необезмаслено мляко прави водката особено пивка и с удивително меки характеристики. От същото мляко Барбър произвежда и сиренето тип Чедар по рецепта от 1833 година.
