Писателят и журналист Петър Величков, изследвач на творчеството на Яна Язова, разкрива характера на български владетели, писатели и политици чрез кулинарните им предпочитания и гозбите, които обичали да си похапват. Преди дни Петър Величков представи в Лом книгата си „Какво хапнаха и пийнаха великите българи". С помощта на ученици от гимназията по ресторантьорство и земеделие той приготви и нагости присъстващите с „Кадън гьобек”, любимият десерт , майсторен от родената в Лом поетеса Яна Язова, който Вазов с охота похапвал.
Книгата е в две части. Първата разхожда читалети из из кафенета, аперитиви, кръчми, сладкарници, посещавани от цвета на интелигенцията - Вазов, Елин Пелин, Славейков, Балабанов... Разказва къде и какво хапват Стефан Стамболов и Яне Сандански. За да създаде прелюбопитната си книга Величков е ползвал свидетелства на очевидци, пръснати в мемоари, разгръщал е стари вестници, потърсил е запазени снимки и менюта, за да представи възможно най-пълна картина на „кулинарното" начало на ХХ век.
В „Трапезата на големите българи" са извадени любопитни истории от личния живот и кухнята на големите българи.
Любимо ястие на Багряна били сармите, Петко Славейко харесвал кокоша баница, която похапнаха и ломчани при представянето на книгата. Вазов пък похапвал с охота сармички с пуешко месо и десертът, приготвян от Яна Язова - „Кадън гьобек”.
