Фурмите укрепват имунитета и действат общо благоприятно на здравето. Те са една от най-полезните храни изобщо. Повлияват метаболизма и обмяната на веществата, особено полезни са при лоша функция на щитовидната жлеза, поради високото съдържание на йод в тях. Фурмите благоприятстват мозъчната дейност и повишават активността на невронните връзки и концентрацията. Полезни са също за храносмилането. Имат очистващо и регулиращо действие. Спомагат за развитието на полезни бактерии в червата и поддържат киселинния баланс на организма. Те дават сила, издръжливост, енергия. Помагат при преумора и отпадналост, препоръчват се за консумация след дълго боледуване.
Фурмите укрепват и стимулират дейността на сърцето, черния дроб и бъбреците и подхранват кръвта. Полезни са при анемия и сърдечно-съдови заболявания, заради високото си ниво на калий. Препоръчват се при хипертония и белодробни заболявания. Успокояват кашлицата и спомагат за извеждане на течността от дробовете. Препоръчителни са за диабетици, заради полезните фруктоза и глюкоза, и липсата на опасната захароза.
