Първо и най-важно правило е да консумирате соковете веднага след изцеждането им. Причината е съприкосновението с кислорода, който бързо отнема от полезния им ефект. Витамин С е този витамин, който се разрушава от молекулите на кислорода. Изключение прави сокът от цвекло, за който е добре да престои поне няколко часа преди употреба. За максимално усвояване е препоръчително соковете да се консумират отделно от друга храна.
Пресни сокове можете да пиете по всяко време, но и на гладно, когато са и най-полезни. Добре е да хапнете след около 30 мин. Плодовите киселини сериозно могат да увредят стомашната лигавица. Директно след хранене не биха се усвоили оптимално. Изчакайте час, час и половина поне.
Дори и най-малкото количество прясно изцеден сок носи ползи на организма. За да се получи лечебен ефект, обаче, важи правилото – колкото по-големи количества системно, толкова по-добре. Прясно изцедените сокове действат на принципа на натрупването, а здравословният ефект от приема им може да бъде видян едва след известно време и постоянство от ваша страна.
