Ученици и учители от Враца обмениха кулинарен опит във Франция. 20 възпитаници, заедно с 4-ма преподаватели от професионална гимназия по търговия и ресторантьорство посетиха град Гранвил, в рамките на проекта „Европейска кулинарна маса – иновации и креативност в професионалното образование” по програма Коменски.
Проектът се фокусира върху развитието на диалога между две европейски страни в областта на кухнята, традициите, навиците и културата на младите хора. Основната му цел е повишаване интереса на учениците в областта на гастрономията и готварството. Врачанската група усвои някои от особеностите на френските ястия, изтънчеността на френските десерти и изискаността на обслужване в ресторанта. Бяха обменени творчески и иновативни методи и подходи за общуване и преподаване. Разменени бяха материали за теоретично и практическо обучение. Участниците в проекта се докоснаха не само до френското кулинарно изкуство, но и до френската история и култура, чрез посещения на остров Мон Сен Мишел и градовете Кан /Нормандия/ и Париж. В резултат на този обмен гимназията планира да се създадат нови методи на обучение в професионалното образование, с които да се обменят знания и добри практики. В края на април в училището ще се проведе Ден на отворени врати, за да се демонстрират придобитите умения.
