Много е неприятно сладоледът да стане на млечна супа, а топлото кафе да изстине за броени минути. Двама германци решиха да се справят с този проблем и измайсториха умна чаша, която охлажда твърде горещите напитки и същевременно ги поддържа с оптимална температура 20-30 минути.
Идеята прехвръкнала в главите на Клаус Зедлбауер и Херберт Зинесбихлер от научния институт „Фраунхофер” от строителния бранш, в който се използва високотехнологичният, подобен на восък материал PCM (Phase Change Material). Той се поставя в гипскартон на стени и тавани и денем поглъща слънчевата топлина, а вечер я излъчва обратно. Германците конструирали чаша, в чието кухо порцеланово тяло поставили ленти от високопроводимия алуминий, а пространството между тях запълнили с PCM. Когато налеете горещо кафе, алуминиевите ленти предават топлината му директно на още твърдия PCM. Той се разтапя и в течно състояние съхранява топлината, без да се нагорещява повече.
При каква температура става това, зависи от вида на материала. Кафе и чай са най-приятни при 58 градуса по Целзий и точно при тази температура се втечнява техният PCM. След това постепенно отдава топлина на изстиващата напитка и така я държи приятна 20-30 мин. Такава чаша е подходяща и за бира, която е най-добра при 7 градуса, или сладолед – при минус 12 – подбира се PCM, който се топи при тези температури.
