Празникът на виното, известен като Трифон Зарезан, се празнува във Врачанския край още от римско време, припомнят от етнографския музей. Тогава той е бил част от Дионисиевите дни. В основата на празника е стремежът към плодородие и благоденствие. Всички обреди са езически, но са се вплели в християнството и в деня на Св. Трифон.
Зарезан е изцяло мъжки празник. Единственото участие на жените в него е свързано с подготовката. Те са длъжни да украсят бъклиците и менците на своите съпрузи, да опекат кокошка и пита. Всичко това домакините поставят в нова червена творба, а цветът носи послание за плодородие. Обредът е свързан със зарязването на лозята. Лозите се проверяват как „иззимили“, а после се нарича за здраве и берекет. Накрая се избира „царя на лозята“ – стопанина с най-богатото и подредено лозе и с най-хубавото вино. Мъжете си тръгват с музика към домовете. Там ги посрещат жените. Във Врачанско обичаят при прибирането е уникален за цяла България. Вместо да изпият до дъно менчетата, които жените им подават, мъжете ритуално ги изливат.
В етнографския комплекс във Враца има специална експозиция, посветена на „Лозарството и винарството“. Изложени са и бутилки вино със стар семеен етикет.
През 1896 година в Брюксел на световно изложение се е явил врачанинът Стефан Кръскийов. Със своето вино той впечатлил всички и бил отличен с диплом и грамота, които се пазят в експозицията. Според легендата, когато на изложението чужденците му поискали да им продаде повече от пенливата течност, той им отговорил, че няма у себе си, но ги поканил във Враца.
